쌍화차 만드는 법과 효능

쌍화차 만드는 법과 효능

쌀쌀한 날이면 따뜻한 쌍화차가 생각납니다. 예전처럼 올드한 느낌이 아닌 건강식으로 쌍화차를 찾는 분들이 많다고 합니다. 이번 포스팅에서는 향과 맛도 좋고 건강에도 효과가 있는 쌍화차 만드는 법과 어떤 효능이 있는지 자세하게 알아보겠습니다. 

한국 전통 차 쌍화차

전통차 중 하나인 쌍화차는 백작약, 숙지황, 당귀, 감초, 계피, 천궁, 감초 등을 우려내어 잣이나 호두, 대추 등을 가미해서 마시는 차입니다. 특유의 향과 맛이 좋고 특히 추운 날 마시면 몸을 따뜻하게 해주는 느낌이 있기 때문에 예로부터 몸을 지키는 차라고 인식되어 왔습니다.

 

정읍이나 남원등에서는 전통 찻집 중 쌍화차로 유명한 곳들이 많은데 사실 예전에는 인기가 좋은 차였지만 스타벅스나 이디야로 대표되는 커피에 밀려 점차 찾는 사람이 줄어들었습니다.

 

하지만 효과와 함께 과거의 추억을 살리는 래트로가 유행되면서 쌍화차 또한 찾는 사람들이 다시 많아지고 있다고 합니다.

 

쌍화차 만드는 법

 

위에 언급한 재료들을 준비합니다. 각 재료들은 50g 용량을 준비하고 물 2L, 그리고 생강을 한 스푼 준비합니다. 생강이 많아지는 특유의 알싸한 느낌이 강해지는데 기호에 따라 줄이거나 늘리면 되겠습니다.

• 백작약, 숙지황, 당귀, 감초, 계피, 천궁, 감초 

물 2L에 넣고 중간불에 20~30분간 끓입니다. 망은 안 써도 되는데 오히려 한 번에 걷어내는 것이 편하기 때문입니다. 재료들을 은근한 불에 오래 끓이면 작은 단위로 부서지기 때문에 이를 피하고자 한다면 망을 사용하는 것도 좋습니다. 물이 끓기 시작하면 생강을 넣고 대추를 추가해도 좋습니다. 

 

20~30분 시간이 지나면 잣, 호두 등 견과류를 띄어 같이 드시면 좋고 차게 식혀 드셔도 좋습니다.

 

쌍화차 효능

여러 가지 약재 성분으로 인해 몸에 좋은 효과가 있다고 알려져 있으며 대표적인 효과는 크게 다음 3가지입니다.

• 면역력 개선
• 독소 제거
• 소화 개선

특히 항산화 효과로 인한 면역력 강화효과를 통해 감기를 예방하는데 인기가 좋습니다. 또한 허브 성분 때문에 스트레스를 해소하고 밤에 숙면을 취하게끔 도와주는 효과를 주기도 합니다.

 

그밖에 활용법

프랜차이즈 커피숍 등에서는 새로운 레시피를 통해 새롭게 해석된 쌍화차가 등장하고 있으며 특유의 향과 맛 때문에 수육 같은 다른 요리에 첨가하는 레시피로도 활용하고 있습니다. 특히 고기의 잡내를 제거하는 데 효과가 있다고 합니다.

 

마무리

쌍화차는 전통차로서 한국의 맛 중 하나이며 좋은 효능이 있기 때문에 외국인을 포함한 여러 사람들에게 두루 권유드릴 수 있는 음식입니다. 손님이나 외국인 또는 여행객들에게 쌍화차를 권하는 것도 좋고 자신을 위해 한잔 마시는 것도 추천드립니다.

 

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