슈퍼푸드로 기대수명 100세 시대가 가능하다?

안녕하세요 100세 건강 지킴이 샤르리입니다.

슈퍼푸드란 말을 들어보신 적 있으세요?
일반적인 음식보다 월등히 영양가가 높을 뿐만 아니라, 밸런스가 뛰어나 음식이지만 종합영양제 같은 역할까지 할 수 있는 음식을 일컫습니다. 어떤 슈퍼푸드는 특정 영양소가 풍부하여 약처럼 쓰이기도 한다고 합니다. 오랜 세월 동안 사람들의 입소문으로 전해지기도 하여 효과가 검증이 된 음식도 있고, 과학적인 근거가 없이 음식을 먹어 논란이 되기도 합니다. 그래서 유럽을 시작으로 음식에 슈퍼푸드라는 말을 공식적으로 사용을 자제하기도 합니다만, 사람들 사이에서는 건강한 음식을 찾기 위한 노력의 일환으로, 관련 음식들을 찾아보고 먹어보는 사례가 많습니다.

이번 포스팅에는 몸에 좋은 슈퍼푸드를 소개하고 그 효과에 대해 알려 드리겠습니다. 아마 많이 들어본 식재료이지만 막상 먹어본 적은 없는 음식들이 많을 것이라 예상합니다. 이런 점을 고려하여 일반 마트나 주변 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 식재료를 위주로 10개를 선정하여 보았습니다.



어떤 슈퍼푸드 음식을 먹는 게 좋을까?
세계 10대 슈퍼푸드라던지 어떤 단체에서 발표한 몇 대 슈퍼푸드라는 말을 많이 들어보셨을 겁니다. 마케팅의 일환으로 그런 발표를 한 것이 아니냐는 의심 또한 많습니다. 하지만 위에 언급드린 바와 같이, 사람들이 체감하는 오랜 역사의 효능 검증은 무시할 수 없습니다. 공통적으로 나오는 음식들은 눈여겨봐 두었다가 즐겨 먹을 수 있도록 하는 것이 건강에 좋은 비결이라 할 수 있습니다. 음식이 건강한 몸을 만들 수도 있습니다. 대부분 미네랄과 비타민, 식이섬유 등 몸에 좋은 영향을 미치는 영양소가 풍부한 식재료입니다.


몸에 좋은 슈퍼푸드 10 가지를 소개드립니다

1. 퀴노아

퀴노아

언젠가부터 퀴노아를 잡곡으로 쌀과 함께 밥을 짓기 시작했습니다. 밥과 같이 먹기 좋고 쌀에 부족한 단백질과 아미노산을 보충해주어 슈퍼푸드라고 불리기 시작했습니다. 식이섬유가 많아 소화에 좋기 때문에 인기가 좋아 대형마트나 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있습니다.

2. 고등어
오메가 3가 풍부하다고 알려진 고등어는 혈액순환을 촉진시켜 심혈관 건강에 좋습니다. DHA는 뇌에 좋아 흔히 고시생 음식이라고 알려져 있습니다. 살이 많고 단단하여 식감이 좋기 때문에 생선을 꺼리는 사람들도 고등어는 쉽게 먹을 수 있습니다. 가시가 커서 가시를 발라내기 편하고 소금에 절이면 보관도 오래 할 수 있는 장점이 있습니다.

3. 카카오
초콜릿의 원료로 많이 알려져 있습니다. 마그네슘과 아연, 철분 등이 풍부하여 미네랄을 섭취하기 좋은 식재료입니다. 다만 초콜릿의 경우는 많은 가공 처리가 들어가 생카카오나 저온으로 처리가 된 카카오를 추천합니다.

4. 치아시드
칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하며 미네랄이 많기 때문에 예로부터 슈퍼푸드의 대명사로 알려져 있습니다. 먹기 좋은 분말형태로도 제품이 많이 나와 있어서 선택의 폭이 넓은 장점이 있습니다. 샐러드나 셰이크에 넣어 먹는 방법이 잘 알려져 있으며 다이어트 식단에도 꼭 포함되는 음식입니다.

5. 코코넛
코코넛 오일이나 설탕을 재료로 하는 식재료와 음식을 파는 곳이 많아졌습니다. 미네랄이 풍부하고 맛이 좋아 다양한 음식에 쓰이고 있습니다. 코코넛 오일은 한 스푼씩 드셔 보시거나, 설탕을 이용하여 요리를 해보는 방식으로 쉽게 섭취가 가능합니다.

6. 사과
식이섬유가 많고 미네랄이 많을 뿐만 아니라 저장이 쉽고 잘 물러지지 않기 때문에 가장 대중적인 과일이라 할 수 있습니다. 피로와 스트레스에도 좋고 소화기능을 돕는 역할을 합니다. 식감이 좋아 모두가 좋아하는 대표 과일입니다. 일반적으로 아침에 먹는 과일입니다.

7. 비트
대한민국 식탁에도 많이 등장하는 비트는 철분과 칼륨이 풍부하기 때문에 빈혈을 방지하고 뼈를 튼튼하게 해 줍니다. 어린이집에서도 비트로 만드는 깍두기를 아이들과 만들어 먹는 요리시간이 있을 정도로 남녀노소에게 모두 좋은 먹거리입니다.

8. 석류
여성에게 특히 좋다고 알려진 석류는 비타민과 칼륨이 풍부하여 피부와 호르몬에 좋다고 합니다. 석류 성분이 들어간 음료나 화장품이 여성들에게 인기가 좋은 이유이기도 합니다. 최근에는 탈모에도 좋다고 알려져 남성들도 많이 찾는 과일이 되었습니다.

9. 블루베리

블루베리

북반구에서 주로 재배되는 블루베리는 미국산과 캐나다산이 많은 것처럼 북 아메리카에서 생산량이 많습니다. 눈에 좋은 안토시아닌 성분이 많아 홈쇼핑을 위주로 판매량이 엄청나게 증가한 음식입니다. 미네랄이 많아 면역력에도 많은 도움이 됩니다. 냉동 블루베리를 우유 등과 셰이크로 만들어 먹으면 맛도 좋고 편하게 만들어 먹을 수 있습니다. 샐러드에 넣어 먹기도 하고 요구르트와 함께 즐기면 영양분 가득한 간단한 간식이 되기도 합니다.

10. 시금치
명아주과의 식물로서 시금치에 많이 들어가 있는 베타카로틴은 항산화 기능으로 유명합니다. 노화를 방지하고 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 예로부터 우리는 시금치를 반찬으로 먹었었습니다. 비타민과 철분도 풍부하기 때문에 어린이들에게는 필수적인 섭취 음식이기도 합니다.

※ 순위에는 없지만 '물'을 자주 드시는 것도 슈퍼푸드 못지않게 좋다고 합니다. 수분 공급은 몸에 가장 중요한 요소이며 이뇨작용을 원활하게 하고 시진대사를 촉진시키게 됩니다. 시간과 양을 정해놓고 자주 물을 드시는 것을 추천드립니다.

이상으로 쉽게 접할 수 있는 10대 슈퍼푸드를 선정하여 보았습니다. 이미 드셔 본 적이 있는 것도, 들어는 보았지만 아직 드셔 본 적이 없는 음식도 있을 것입니다. 아직 도전해보지 못한 음식도 이참에 한번 시도해보시는 게 어떨까요? 풍부한 영양소가 많은 다양한 슈퍼푸드를 즐기게 된다면 건강을 유지하는 하나의 비결이 되리라고 확신합니다.

감사합니다.